Här kommer ett till gott tips på vad man kan göra med persikor.
Chiasylt
(2 små burkar eller 1 större)
Nyttigaste råsylten på färsk frukt, som får en tjockare konsistens tack vare den gelé som bildas runt chiafröna när man blötlägger dem.
Sockret i honungen hjälper till att konservera sylten, men inte mer än ett par dagar.
4 medelstora persikor
4 msk chiafrön, gärna vita
ev honung
1) Skär persikorna i bitar, lägg dem i en mixer/matberedare och blanda till en puré.
2) Häll i en skål och rör ner chiafröna för hand. Häll i en glasburk och ställ i kylen i ett par timmar eller över natten, så att chiafrönen sväller.
3) Servera gärna till pannkakor, gröt, på bröd och kex, till fruktsallad eller glass. Förvaras i kylen några dagar.
