God morgon på er.  I nya numret av Allt om Mat bjuder jag och Stephanie Bjelkstam på 5 enkla, smarriga och somriga recept gjorda på saftiga persikor. Jag kommer att lägga upp ytterligare 3 roliga recept lite längre fram. Ha en underbar dag,  Life’s a peach… eller beach!

De här varma sommarkvällarna tycks aldrig ta slut och härligt är väl det. När jag bodde i Stockholm var det nästan bara picknicks som gällde under sådana här fina kvällar, helst på någon ranglig gammal brygga eller klippa långt ute på Djurgården. Det är något jag verkligen saknar. Jag ska se till att gå många promenader där… nu när jag är hemma. Men först ska vi äta mackor. Dom här är riktigt goda. Det är bröd från en lanthandel uppe i Ojai som ligger inklämt i bergen mellan Los Angeles och Santa Barbara. ”Country sourdough” med burrata, persika, rucola och en jättegod balsamic på granatäpple. Persika och burrata är en vinnare. Får man inte tag på burrata så går det lika bra med mozarella. Trevlig kvällsfika!

God morgon Sverige! Så skönt att vara hemma. Jag stack ut på en tidig joggingrunda, så härligt. Det här är Kungsör, den lilla byn jag växte upp i – lantligt med kossor och hästar. Efteråt kokade jag quinoagröt och hade i en klick manuka honung och lite himalaya salt. Toppade gjorde jag givetvis med smultron, jordgubbar, hallon och blåbär samt en skvätt havremjölk.