Det finns ett ställe på Main street i Santa Monica som jag bara poppar in på ibland och det är för deras raw crepes som man kan rycka i farten. Men nu är det dax att ge mer cred åt det här stället. Kolla vilken god frukost! Ett stort glas med ekologisk granola, greek yoghurt med frukt, bär och skivad mandel och ett lika stort glas drakfrukts smoothie. Den här ljuvliga tropiska pitaya frukten är otroligt näringsrik och supergod att göra smoothies på. Kaffe K på Main Street has the good stuff.
Ni har väl inte missat att vi i Sverige ÄNTLIGEN kan göra era egna Acai bowls? I L.A är vi bortskämda med acai bowls och serveras i varenda juice- och smoothie bar. Jag klämmer nog i mig några stycken i veckan, skulle jag tro. För mig är en skål med superbäret från Amazonas tillsammans med frukt och bär en perfekt frukost eller lunch. Dessutom är det ljuvligt gott. Kolla in Macacos här!
”Det var surfare på Rios stränder som skapade ”Açaí bowls”. De var ute efter den ultimata kosten och ville äta något som gjorde att de blev mätta, men ändå inte tunga i magen, som gav de energi och som dessutom var riktigt gott. De skapade då Açaí bowls där de mixar Açaí med banan och honung/agave som de sedan toppar med granola och färska frukter. Detta började de äta till frukost, lunch, mellanmål och ibland till och med middag. Idag äts Açaí-bowls av alla i Brasilien oavsett om man är ute efter att äta något som är gott eller nyttigt.
För att hålla traditionen ville vi att surfare även från Sverige skulle vara de första som spred trenden om Açaí-bowls. Därför finns vi idag på Surf 6/5/4 och är oerhört glada att Surfakademin har tagit med sig Açaí till deras magiska surfresa i Galicien. Så alla surfare som åker med Surfakademin kan nu njuta av Açaí bowls till frukost varje dag innan de hoppar ner i vattnet och surfar i timmar…”
Bilder lånade från Macacos fb sida.
God morgon Sverige! Så skönt att vara hemma. Jag stack ut på en tidig joggingrunda, så härligt. Det här är Kungsör, den lilla byn jag växte upp i – lantligt med kossor och hästar. Efteråt kokade jag quinoagröt och hade i en klick manuka honung och lite himalaya salt. Toppade gjorde jag givetvis med smultron, jordgubbar, hallon och blåbär samt en skvätt havremjölk.
