Idag gjorde vi en liten avstickare och styrde kosan mot Mariefred. En stad som ligger nära den lilla by där jag är uppväxt, men som jag inte besökt sedan jag var 15 år kanske. Dagen till ära var det bondens marknad på torget.  Jag älskar ju bondens marknad och botaniserar gärna länge och väl bland färska och ekologiska grödor. De här kommer från  Gourmet Grönt, en finfin gård utanför Malmköping. 

Naturligt odlat och det lilla extra i smakupplevelse. Vad sägs om ostronört, jordmandel, kristalläpplen och ätbara blommor? Kanske måste man besöka stjärnkocken Björns Frantzens krog för att få smaka på det… han har nämligen ensamrätt på örter och grönsaker i Stockholm. 

Jättegoda bondbönor, perfekta att slänga på salladen. ”Att välja ekologiskt värnar inte bara om djur och natur, det ger också mer näringsrika råvaror som smakar godare och som får oss att må bättre”  //Hälsokick

Jag bjöd mamma och pappa på varsin gurkmeja shot till frukost. Alltså, inte enbart… men som en liten solskenskick såhär på morgonen med massor av näring.  För dessa tre använde jag två apelsiner, ett halvt äpple, en halv citron samt en rejäl bit färsk gurkmeja. Skål!

Ni har väl inte missat att vi i Sverige  ÄNTLIGEN kan göra era egna Acai bowls? I L.A är vi bortskämda med acai bowls och serveras i varenda juice- och smoothie bar. Jag klämmer nog i mig några stycken i veckan, skulle jag tro. För mig är en skål med superbäret från Amazonas tillsammans med frukt och bär en perfekt frukost eller lunch. Dessutom är det ljuvligt gott. Kolla in Macacos  här!

”Det var surfare på Rios stränder som skapade ”Açaí bowls”. De var ute efter den ultimata kosten och ville äta något som gjorde att de blev mätta, men ändå inte tunga i magen, som gav de energi och som dessutom var riktigt gott. De skapade då Açaí bowls där de mixar Açaí med banan och honung/agave som de sedan toppar med granola och färska frukter. Detta började de äta till frukost, lunch, mellanmål och ibland till och med middag. Idag äts Açaí-bowls av alla i Brasilien oavsett om man är ute efter att äta något som är gott eller nyttigt.

För att hålla traditionen ville vi att surfare även från Sverige skulle vara de första som spred trenden om Açaí-bowls. Därför finns vi idag på Surf 6/5/4 och är oerhört glada att Surfakademin har tagit med sig Açaí till deras magiska surfresa i Galicien. Så alla surfare som åker med Surfakademin kan nu njuta av Açaí bowls till frukost varje dag innan de hoppar ner i vattnet och surfar i timmar…”

Bilder lånade från Macacos fb sida.