Jag är så glad att det finns ett Juiceverk i ”nästan” varje stadsdel i Stockholm. Det är lätt att rycka en gröning när man är sugen. Här svänger den vana juicetendern ihop tre friska gröna juicer gjorda på palsternacka, spenat, äpple, mynta, fänkål och lite ingefära för extra sting. Så god! Mamma och pappa gillade också.
Idag gjorde vi en liten avstickare och styrde kosan mot Mariefred. En stad som ligger nära den lilla by där jag är uppväxt, men som jag inte besökt sedan jag var 15 år kanske. Dagen till ära var det bondens marknad på torget. Jag älskar ju bondens marknad och botaniserar gärna länge och väl bland färska och ekologiska grödor. De här kommer från Gourmet Grönt, en finfin gård utanför Malmköping.
Naturligt odlat och det lilla extra i smakupplevelse. Vad sägs om ostronört, jordmandel, kristalläpplen och ätbara blommor? Kanske måste man besöka stjärnkocken Björns Frantzens krog för att få smaka på det… han har nämligen ensamrätt på örter och grönsaker i Stockholm.
Jättegoda bondbönor, perfekta att slänga på salladen. ”Att välja ekologiskt värnar inte bara om djur och natur, det ger också mer näringsrika råvaror som smakar godare och som får oss att må bättre” //Hälsokick
Pssst! idag släpper jag en bok i Sverige. Helt galet, jag vet! Den heter ”Hälsokick” och där delar jag med mig smarriga och nyttiga smoothies, läskande juicer, elixir, goda frukostalternativ och lite gött man kan göra med kokosnötter. Här använder jag råvaror från det gröna sköna växtriket samt superfoods som ger mycket näring. Sådant som vi mår så bra av. ”Let’s make the rest of your life, the best of your life”. Det ska vara roligt och enkelt att vara nyttig, YES!
Hälsokick! – Smoothies, juicer och snacks att må bra av (Nordstedts). Vi lottar ut 5 exemplar av boken, värde ca 170 kr/st. För att vara med och tävla läs mer här »
Vi plåtade boken på platser som jag verkligen gillar och besöker så ofta jag kan. Exempelvis på en beach i Santa Barbara och i det underbara vindistriktet på andra sidan bergen. Där kryllar det av härliga bondgårdar, grönkålsfält och urgulliga ”roadstands” med frukt och grönt. Hippie- och rawfood haket ”Topanga fresh market” fick sig också ett besök samt ett par andra hidden gems uppe i Malibus berg.
I Malibu fick vi låna lilla ranch köket ute på fantastiska One Gun Ranch som är en biodynamisk farm. Ranchen ligger högt beläget bland kringelikrokvägarna ovanför beachen med en utsikt som kan få vem som helst att börja tjura… av lycka.
Foto: Susanne Kindt
